Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Сыр от Л. Воропаевой

Приготовила домашний сыр. С покупным он не сравнится - сочный, нежный, свежий!


Готовлю я его просто:
Ингредиенты
1 л ( или 900 мл) молока «Избенка», жирность 3,2-6 проц.
1 л( 900 мл) кефира « Избенка», жирность 3,2 проц.
6 яиц
3 чайн. ложки соли
Приготовление
1. Вылить в кастрюлю молоко и кефир и поставить на средний огонь
2. Смешать с солью яйца и вылить их тонкой струйкой в горячую кефирно-молочную смесь в кастрюле До закипания
3. Кипятить смесь в кастрюле на среднем огне, помешивая, до её превращения в творожные хлопья и сыворотку
4. Вылить готовую смесь в дуршлаг с двойным слоем марли и дать стечь сыворотке
4. Поставить дуршлаг в емкость, завязать сверху марлю со смесью, поставить сверху блюдце с грузом ( у меня два килограммовых «блина» от штанги) и убрать в холодильник на сутки.
На выходе- 400 гр сыра.

Мини пирожки из теста фило

Прочитала у Е. Рождественской рецепт:


Рассказываю про мини-пирожки из фило. Фило - это такое тонкое тесто по греческому рецепту, продается в магазинах. Его мало используют, а зря - оно легкое, не очень калорийное, прекрасно румянится и красиво ложится. С ним можно делать всякое, но вот - конкретные пирожульки.

Collapse )

«Я не буду думать об этом сегодня, я подумаю об этом завтра»,


— пожалуй, эту фразу Скарлетт О’Хара знает весь мир.
Вивьен Ли знакома по фильму «Унесенные ветром».
Роль мгновенно принесли Вивьен Ли внимание и славу, но она сказала:
«Я — не кинозвезда.

Collapse )
лето

Куриные шашлычки на сковородке

Фая rajskij_sad напомнила про свою сковороду гриль, в которой приготовила рыбку с овощами.

Прошло немного времени, и я захотела шашлычков из курицы.
Диетическое и полезное блюдо для лета! Да еще с овощами, которые уже с грядки!

Collapse )

Сдобные булочки из творога

Эти булочки можно сделать в сочетании с прованскими травами, с сыром, с сахарной пудрой, полить шоколадной глазурью или с изюмом — чтобы вы не выбрали, тесто для булочек останется таким же вкусным.

Collapse )